BABA Ganoush

BABA Ganoush

Pour visualiser toutes les étapes en photo et pour voir la recette voyez le site de bernard : http://www.lacuisinedebernard.com/2011/08/le-baba-ganoush.html

Pour ma j’ai plutôt enroulé l’aubergine dans du papier d’aluminium pendant 1 heure a 350. Ensuite j’ai éteint le four et je l’ai  »oublié » la 2-3 heures pour terminer la cuisson et surtout pour refroidir.

Autre différence je met un peu de gingembre.

Finalement, moi je mélange tous les ingrédients dans un robot culinaire !

J’ai très hâte ce midi de manger cette trempette avec des crudités de légumes !

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