Recettes cuites

http://www.runningwithspoons.com/2014/05/26/healthy-rice-krispie-treats/

Rice krispie  »santé »

Voici le lien d’Amanda pour des carrés au rice Krispie  »santé »

http://www.runningwithspoons.com/2014/05/26/healthy-rice-krispie-treats/

Il s’agit de mélanger et mettre au frigo les ingrédients suivants :

  • ½ Tasse beurre d’amande
  • ⅓ Tasse miel
  • 1 tsp. vanille
  • 4 Tasses de Rice Krispie

On peut remplacer le beurre d’amande par du beurre d’arachide pour faire changement.

Pour le glaçage au chocolat (facultatif) je fais ma recette habituelle :

Glaçage :
– 1/4 tasse d’huile de coco fondue
– 1/4 tasse de poudre de cacao cru
– 1/4 tasse de sirop d’érable (ou nectar d’agave)
– 1/2 c. à café d’essence de vanille
– 1 pincée de sel

Thank’s Amanda for this recipe !

soupe TELLEMENT simple

voici une petite soupe vite faite en moins de 30 minutes.

On peut y apporter des variantes a l’infini…
Pour ma part, je remplace le poulet par des lentilles blanches ou autres légumineuses.
Mais on peut simplement la faire juste avec des légumes.

Comme d’habitude je remplace le bouillon de poulet par une tisane  »citron-gingembre »

Dernière chose, des nouilles sans gluten… ou encore sans nouilles.

on peut faire cette recette avec du jus de carotte maison ou de tomate (ou les 2 ensembles)
IMPORTANT, j’ajoute le jus a la fin complètement en retirant la soupe du rond de poêle.

voici le lien pour les ingrédients. MERCI RICARDO !

http://www.ricardocuisine.com/recettes/5213-soupe-poulet-et-nouilles-au-jus-de-carottes

Pâté chinois réinventé

Voici la recette de pâté chinois qui se rapproche le plus de la mienne. Mais…

-je remplace le lait de vache dans les patates pilées par du lait de coco ;

-je mets beaucoup plus qu’un seul oignon (2 gros ou 4 petits) ;

-j’utilise de vraies lentilles sèches et non en cannes. Je les fais cuire au préalable dans un bouillon (tisane citron-gingembre).

Alors voici le lien pour la recette :
http://cuisinefuteeparentspresses.telequebec.tv/recettes/22/pate-chinois-reinvente

Courge spaghetti ! Miam…

Courge spaghetti ! Miam...

Pourquoi ne pas manger votre sauce a  »spag » sur une courge spaghetti ? Je le fais maintenant une fois sur trois… Une fois sur des pâtes sans gluten, une fois sur des pommes de terre en dés et la semaine suivante sur une courge ! Voyez ce lien pour la cuisson : http://soyaetchocolat.com/recettes/cuire-une-courge-spaghetti/

Poutine santé… surprenante !

Poutine santé... surprenante !

Le site nautilusplus : http://www.nautilusplus.com/fr/poutine-sante/ propose une recette santé de poutine ! WOW ! Mon chum a trouvé cette recette et l’a faite hier soir. Lui qui n’a pourtant jamais  »trippé » sur le navet, il a voté pour introduire cette dernière dans mon livre de recette et toute la famille a aimé.

Vous pouvez faire cette recette avec votre sauce a poutine habituelle (maison, en canne ou en sachet) ou la sauce qu’il propose dans la recette.

Si vous mangez sans gluten, il faut évidemment remplacer la farine de blé dans leur sauce par de la farine tout usage sans gluten, farine de sarrasin ou tout autre farine de votre choix. Le jus de pomme remplace le vin blanc facilement dans n’importe quel recette. Nous avons aussi opté pour un fromage jarlsberg, mais n’importe lequel ferait l’affaire.

Bonne appétit !

SOUPE STYLE ASIATIQUE

SOUPE STYLE ASIATIQUE

Pour cette recette TELLEMENT simple, j’ai récupéré mon bouillon de bouilli.

1 poivron
mini Bok choy (selon le nombre de personne)
fèves de soya germées
bouillon (celui que vous utilisez habituellement)
Sauce de poisson (au gout et facultatif)
un peu de vermicelle de riz

Faire cuire les vermicelles de riz et en mettre un peu dans le fond des bols.
(Il ne faut pas oublier 20% de nouilles acides et 80% de légumes alcalin !)
Pendant ce temps, porter a ébullition l’eau et le bouillon.
Ajouter tous les ingrédients, fermer le rond et attendre environ 5 minutes.
Servir par dessus les vermicelles, on peut ajouter de la coriandre fraîches ou du persil.

Bouilli réconfortant

Bouilli réconfortant

Hier j’ai fait un excellent bouilli, recette que j’ai prise sur le site de a la Distasio : http://aladistasio.telequebec.tv/recettes/recette.aspx?id=233

il en reste même pour un lunch a Jonathan et pour un autre souper…
une façon simple et appétissante de respecter le 80 % alcalin. Pour ma part, je n’ai pas mis de maïs.

Italian-Style Potato and Escarole Soup

Italian-Style Potato and Escarole Soup

Voici le lien du souper que je ferai ce soir : http://www.vegkitchen.com/recipes/soups-for-all-seasons/winter-soups/potato-and-escarole-soup/

pour ceux qui ont de la difficulté en anglais, cliqué sur le bouton de droite de la souris et vous verrez une option  »traduire en français ».

Pour ma part je mettrai des épinards au lieu de l’escarole, car c’est ce que j’ai au frigo et j’ajouterai du persil et de l’origan frais à la place du basilic séché.

Je fais mon bouillon maison et sinon j’utilise une tisane citron\gingembre pour remplacer le bouillon et c’est tout simplement génial ! PROMIS.