fruits

confitures santées CRUES

Ces confitures se confectionnent en moins de 2 minutes.

Mettre le nombre de dattes selon la texture désirée…

Vous pouvez utiliser les fruits que vous voulez.

Fallait juste y penser. Merci Anne-Marie de Crudi Vegan !

Aliments vs suppléments

http://www.lactualite.com/sante-et-science/sante/aliments-vs-supplements/

Les études concluant à l’inefficacité des suppléments de vitamines et minéraux sont tellement nombreuses et étoffées qu’il est temps de tourner la page, affirment des médecins qui ont publié trois articles scientifiques et un éditorial dans la revue Annals of Internal Medicine.

Les chercheurs ont épluché la littérature existante et mené des études complémentaires.

Au mieux, les suppléments n’ont aucun effet, que ce soit sur la santé du cœur, la prévention du cancer ou la mémoire. Au pire, certains suppléments — de bêta-carotène ou de vitamine E, en l’occurrence — peuvent avoir des effets délétères lorsqu’ils sont pris en grandes quantités.

« Arrêtez de gaspiller votre argent et investissez plutôt dans les fruits, les légumes, les noix, les légumineuses ou les produits laitiers faibles en matières grasses », prescrivent-ils.

L’Actualité – 14 fév. 2014par 

LA TRANSITION

LA TRANSITION

Ce qui est difficile dans la vie, ce sont les transitions. Les enfants sont affectés de façon plus évidente, mais les adultes aussi, même si souvent ils cachent bien leur jeu. Que ce soit lors d’un déménagement ; divorce ; nouvel emploi ; maladie ou tout autre changement important, celle-ci apporte beaucoup de hauts et de bas, d’interrogations, de surprises et nous font vivre beaucoup d’émotions.

Présentement ma famille est en transition : TRANSITION ALIMENTAIRE.

Élimination du lait et du gluten, augmentation de la consommation alcaline de fruits et de légumes a 80% de notre alimentation afin de diminuer l’acide qui nous torturait. Ainsi que l’introduction des jus frais (autant de fruits que de légumes). Diminution des viandes, environ une fois ou deux par semaine. Élimination de sucre raffinés, café, alcool, produits transformés (ils sont rares a entrer dans ma cuisine, mais je vous ferez connaître les rares a franchir ma porte sur ce BLOG)…

Je viens d’enlever les dernières boites de pâtes alimentaires au blé de mon garde mangé avec un léger pincement au cœur. Non que je suis triste de me débarrasser du gluten dans ma maison. Au contraire, certaines transitions apportent leurs lots de points négatifs. Ma famille ne ferait pas ces choix si ce n’était pas autant bénéfique et miraculeux. Non, j’ai eu un pincement au cœur parce que j’étais en train de terminer tranquillement ma transition. Je cuisine beaucoup, j’ai même quitté un emploi a radio-canada il y a 8 ans pour élever mes 3 enfants a la maison et leur cuisiner des repas digne de ce nom.

Tous les matins depuis qu’ils sont en âge de manger, mes enfants mangent un fruit avant tout autre chose. La transition au niveau familiale c’est très bien fait. Tellement que mes deux garçons apportent maintenant leur lait de soya a l’école, alors que je les laissais boire le lait de vache en classe, ils ont eux-même continués la transition en dehors du cadre familial.

De mon côté, j’ai recommencé mon livre de recette a zéro, mais il est déjà bien garnit. La famille vit tellement bien cela, que mon conjoint a décidé d’emboîter le pas. Après un mois a me voir métamorphosé radicalement, il a décidé d’essayer pour plusieurs raisons de santé. Je lui ai donc parlé d’essayer pendant deux mois et de voir après ce qu’il voulait faire. J’ai dépassé le cap du deux mois la fin de semaine dernière. Lui il termine son premier mois. Quelle ne fut pas ma surprise de l’entendre me dire :  » Il faudrait donner les bagels dans le congélateur.  » Il n’a même pas terminé son deux mois qu’il me dit cela ! WOW…

Ce n’est donc plus une simple expérience, ni une transition, mais notre nouveau mode de vie alimentaire.

Je vous prépare un texte sur les changements physiques que je vis depuis le début, car plus le temps passe plus il y en a !

Belle idée pour la St-Valentin !

Belle idée pour la St-Valentin !

Pour la St-Valentin je partage avec vous cette superbe photo, trouvée sur le site pinterest http://www.pinterest.com/pin/237635317811909451/
je trouve l’idée vraiment génial pour une salade de fruit !

Joyeuse St-Valentin ! XXX –
Jonathan est a Québec en fin de semaine, mais on fera une fondue au chocolat en famille vendredi prochain…

The Food Cure Film – Trailer

J’ai vraiment hâte de visionner ce film sur la régénération ! J’espère qu’il sera disponible sur netflix ou ailleurs sur le net. L’histoire de gens qui décident de se soigner autrement, par les jus frais de fruits et de légumes. J’ai déjà lu le cas de plusieurs rémissions, mais je vous reviens dès que j’écoute ce film ! Il s’agit de la méthode Gerson…

Le top 8 des réactions communes à une hygiène alimentaire sans céréales

J’ai fait une petite lecture sur le blog de Stéphanie et je voulais le partager… Le top 8 des réactions communes à une hygiène alimentaire sans céréales

http://lchf.blogvie.com/2012/06/08/le-top-8-des-reactions-communes-a-une-hygiene-alimentaire-sans-cereales/

Épicerie de la semaine

Épicerie de la semaine

Voici a quoi ressemble une épicerie de la semaine pour une alimentation 80% alcaline 20% acide. Le pire c’est qu’il me restait une dizaine de bananes mûres, une vingtaine de pommes, une dizaine de citrons et un melon d’eau mangé en collation d’après-midi… il faut dire que nous sommes une famille de 5 personnes : 2 adultes + 3 enfants de 8 ans, 5 ans et 3 ans.

TOUS les fruits sont alcalins !

Thierry Casasnovas, un homme a découvrir, nous explique pourquoi les fruits ne sont PAS acides, même si certaines personnes croient ne pas pouvoir en manger. En fait, les fruits détoxifient votre corps et éliminent l’acide, pour être éliminée celle-ci est d’abord remise en circulation et peut donc avoir des effets comme des reflux, voir même de l’exzéma chez certaine personne qui n’en consommant pas assez. Débutez tranquillement, mais remettez les fruits au menu. Chez nous c’est maintenant 80% de fruits et légumes. LES EFFETS NE SONT PAS DUES AUX FRUITS, mais a l’acides qu’ils NETTOIENT dans votre organisme !