végétarien

Faites LE VOUS-MÊME !

Que vous soyez végétarien, végétalien, crudivore, frugivore, modernivore ou j’menfounivore…

Manger ce que vous voulez a cette seule condition !

Faites LE VOUS-MÊME !

Je suis totalement en accord avec Jonathan Noreau.

Faites LE VOUS-MÊME !

C’est d’ailleurs la philosophie de ma cuisine.

Faites LE VOUS-MÊME !

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Vinaigrette Huile-citron

Comme vous imaginez, je n’achète presque pas de produits transformés. Encore moins de la vinaigrette. 

Voici ma recette la plus simple, je mets le lien de Ricardo:

http://www.ricardocuisine.com/recettes/6141-vinaigrette-au-jus-de-citron

Je fais encore plus simple en ne mettant juste que :

citron FRAÎCHEMENT pressé (1|3) et huile (2|3)

sans ajouter autre chose. 

Dernièrement j’ai découvert l’huile d’avocat et J’Adore. Je dois dire que l’Huile de canola a pris le bord depuis que j’ai découvert cette dernière. Récemment, l’huile  de noix de coco est aussi entrée dans mon garde-manger, pour les vinaigrettes je préfère la neutralité de l’huile d’avocat qui ne goutte presque rien et qui laisse toute la saveur et la vedette a la salade. 

Rouleaux de printemps

préparation rouleaux avocat et feta

préparation rouleaux avocat et feta

OK il ne sont pas digne d'une photo dans un magasine, mais ils étaient tellement BON par exemple. Jo en à même pour son lunch demain...

OK il ne sont pas digne d’une photo dans un magasine, mais ils étaient tellement BON par exemple. Jo en à même pour son lunch demain…

Rouleaux de printemps

https://www.pfizerstrive.ca/fr/education/recipes/vegetable_spring_rolls_in_rice_paper_vietnam

Ce soir pour souper je fais des rouleaux de printemps ! j’en ai déjà l’eau a la bouche… ça sera idéal aussi pour la boite a lunch de Jonathan. Dans l’après-midi, je ferai la préparation de mes légumes , mais pour ma fête j’ai demandé un spirelli (http://www.rawnutrition.ca/fr/equipement/decoupeurs/gefu_decoupeur_de_spirales_spirelli_pour_faire_des_juliennes_gefusss_lames_en_acier_inoxydable-1) alors quand je le recevrai faire des rouleaux sera un jeu d’enfant ! Remarque que ma fête est le 2 mai, peut-être que je ne serai pas capable d’attendre jusque la… Ce que j’aime des rouleaux de printemps c’est qu’on peut vraiment y mettre ce qu’on veux, ce soir mon élément clé sera l’Avocat.

P.S. quand je pense rouleaux de printemps je repense a l’une de mes colocs du cégep, Catherine, elle en mangeait souvent et ça avait toujours l’air tellement bon !